Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire.

Valvola di intercettazione del forno manuale.

Termostato di sicurezza e controllo termostatico.

Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, dispositivo antispegnimento e fiamma pilota protetta

Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.

Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.

Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.

Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.

Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.

Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.

Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.

Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.

Termocopia pilota di sicurezza.

La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 550°C. La temperatura decresce nelle altre zone di cottura.

Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.

L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.

Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.

Temperatura forno fino a 300 °C

Protezione dall'acqua IPx4.

Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.

Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.

Telaio interno robusto in acciaio inox.