Lavaggio Stoviglie
green&clean lavastoviglie con doppio risciacquo, 200 rack/ora, elettrica, 50 Hz CC0FVV
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Main Features
Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
Le vasche sono equipaggiate con la valvola di scarico: permette di svuotare e di riempire automaticamente l'acqua nella vasca senza interrompere il processo di lavaggio.
Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE trattiene i residui solidi e permette di mantenere più pulita l’acqua di lavaggio, dando maggiore efficacia al detergente, in modo da garantire risultati di lavaggio ottimali e bassi costi di gestione.
Il dispositivo WASH-SAFE CONTROL garantisce il risciacquo alla temperatura costante di 85°C. Non è necessario un boiler esterno per scaldare l’acqua. Il “salto in aria” e la pompa di risciacquo garantiscono inoltre una pressione costante dell’acqua di risciacquo indipendentemente dalle condizioni dell’acqua in ingresso.
Il modulo di pre-lavaggio utilizza acqua fredda per rimuovere i residui di cibo sulle stoviglie, migliorando le prestazioni di lavaggio.
Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all' operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l'assistenza.
Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.
Dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E' possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.
La porta di ispezione è controbilanciata e permette un facile accesso alla zona di lavaggio e risciacquo. La porta è isolata attraverso l'utilizzo di schiume poliuretaniche per aumentare la resistenza, ridurre il rumore e la dispersione di calore.
Cicli automatici di drenaggio, pulizia e sanificazione. La camera interna è completamente pulita o sanificata evitando la proliferazione batterica per la massima igiene e riducendo così il lavoro per l'operatore.
La tecnologia a doppio risciacquo garantisce il massimo livello di acqua di risciacquo che copre ogni angolo del cestello all'interno dell'area di risciacquo per una perfetta igiene delle merci lavate.
Tre velocità di trasporto possono essere selezionate tramite il pannello di controllo dall'operatore e personalizzate in utenza.
L'unità è pronta per essere collegata alla piattaforma OnE per il monitoraggio in tempo reale 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per aumentare i tempi di attività delle apparecchiature, massimizzare i profitti e ottimizzare i processi.
Capacità massima oraria di 200 cesti.
Sustainability
Il sistema di decalcificazione ZERO LIME evita di effettuare la decalcificazione manuale assicurando la totale eliminazione del calcare dal boiler, dal circuito idraulico, dalle vasche di pre-lavaggio, lavaggio e risciacquo, garantendo prestazioni ottimali di lavaggio, migliora il rendimento degli elementi riscaldanti e riduce i consumi energetici.
Il dispositivo automatico start/stop presente nelle varie zone della cesto trascinato attiva il funzionamento della macchina solo in presenza di un cesto. In assenza di cesti la macchina rimane nello stato di stand-by. Questo riduce il consumo di acqua, energia elettrica, brillantante, detergente e la rumorosità in ambiente.
Tutte le vasche sono senza tubature interne per evitare punti nascosti in cui si depositano i residui di sporco .
Le pompe di lavaggio verticali autosvuotanti offrono la massima igiene.
La modalità di backup automatico viene attivata quando si verifica un errore. La risoluzione dei problemi guidata per correzioni istantanee include 150 notifiche precise e 23 procedure facili da seguire.
Doppio risciacquo con salto in aria e pompa di risciacquo garantisce un consumo d’acqua per il risciacquo di 0,9 litri/cesto indipendentemente dalla pressione dell’acqua in ingresso, assicurando un basso consumo di energia, acqua, detergente e brillantante.
Construction
Piedini regolabili per l'accesso alla pulizia sotto la macchina.
La vasca stampata con angoli arrotondati e le guide per cesto stampate, evitano le infiltrazioni di sporco all'interno della camera di lavaggio e assicurano un drenaggio veloce.
Grazie alla sua costruzione realmente modulare, è possibile disassemblare/riassemblare in qualsiasi istante in base alle esigenze presenti e future del cliente.
Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50x50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.
Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d'acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.
La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.
Tutti i principali componenti sono in acciaio inox anti-corrosivo AISI 304: pannello frontale, pannelli laterali, camera interna, bracci di lavaggio e risciacquo, porte e sistema di trasporto del cesto.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50 Hz
- Elementi riscaldanti vasca di pre-lavaggio: 7 kW
- Potenza standard installata: 22.7 kW
- Elementi riscaldanti boiler: 10 kW
- Potenza pompa di pre-lavaggio 0.37 kW
- Potenza elettrica min: 12.7 kW
- Potenza pompa di lavaggio: 1,2 kW
Informazioni chiave
- Temperatura di risciacquo: 85 °C
- Produttività cesti/ora (massima velocità): 200 cesti/3600piatti
- Produttività oraria (velocità media): 148 cesti/2664piatti
- Dimensioni esterne, larghezza: 1880 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 925 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1785 mm
- Produttività oraria (velocità conforme alla norma DIN): 95 cesti/1710piatti
- Altezza con porta aperta: 2095 mm
- Dimensioni bocca di carico (larghezza): 530 mm
- Dimensioni bocca di carico (altezza): 490 mm
- Temperatura pre-lavaggio: 10-40°C
- Temperatura di lavaggio: 55 - 65 °C
- Livello di rumorosità: <62 dBA
Acqua
- Portata massima di scarico: 1.8
- Dimensioni tubo di carico: G 3/4"
- Dimensioni tubo di scarico: 50mm
- Pressione acqua di alimentazione: 1.5-6 bar
- Temperatura di alimentazione per la sezione lavaggio: 50 - 65°C
- Durezza acqua di alimentazione: 5-8 °fH / 2.8-4.5°dH
- Capacità vasca di lavaggio: 70 l
- Consumo di acqua di risciacquo: 180 l/h
Indicazioni ventilazione:
- Temperatura aria: 27 °C
- Umidità dell'aria (entrata, uscita): 100 / 100 % r.h.
- Calore latente: 5300 W
- Calore sensibile: 3400 W
- Flusso d'aria (entrata, uscita): 86 / 107 m³/h