Adatta per 100-400 coperti per servizio al tavolo e fino a 800 coperti per servizio catering.

In dotazione.
• camera di taglio estraibile, tramoggia in acciaio inox per verdure lunghe (diam. 55,5mm) integrata nella leva e ampia tramoggia in acciaio inox (215cm²) a forma di 3/4 di luna.

Tagliaverdure adatto per tagliare a fette, a bastoncini, a julienne, a cubetti, a listelli e per grattugiare.

Leva ergonomica progettata per operatori sia destri che mancini, consente di lavorare frontalmente e ridurre lo spazio di lavoro attorno alla macchina.

Tutti i componenti a contatto con il cibo sono estraibili senza l'uso di attrezzi e lavabili in lavastoviglie ( tramoggia in acciaio inox, leva in acciaio inox e camera di taglio).

Tramoggia facilmente estraibile per la pulizia.

Base inclinata (20°) per facilitare le operazioni di carico e scarico.

L'alta zona di scarico permette di usare contenitori GN profondi (fino a 20 cm).

Vasta selezione di dischi e griglie disponibile a richiesta (diam. 205 mm).

Comando ad impulsi per un taglio ancor più preciso.

Sistema di sicurezza magnetico e freno motore. Dispositivo di sicurezza che dà il consenso allo start solo a tramoggia chiusa.

Riavvio automatico della macchina quando la leva è in posizione.

Modello ad alimentazione continua.

Potenza: 500 watt.

Tutti i dischi (accessori opzionali) sono realizzati in acciaio inox e lavabili in lavastoviglie.

Base e piedini rinforzati per resistere ai continui movimenti della macchina.

Fissaggio della tramoggia verdure lunghe migliorato.

Sistema di ventilazione migliorata per gestire senza problemi un utilizzo intensivo della macchina.

Motore industriale silenzioso adatto ad un uso intensivo e di lunga durata.

Velocità variabile (da 140 a 750 giri/min.).

Design compatto e portatile.

Leva e tramoggia interamente in acciaio inox. Base motore in alluminio.