Impastare, montare e sfogliare

Gamma prodotti

Electrolux Professional offre un’ampia gamma di mescolatrici planetarie, impastatrici e sfogliatrici in grado di rispondere alle richieste di tutte le preparazioni di prodotti da forno, pasticceria e pizza

Mescolatrici planetarie

Compatte, potenti e robuste per prestazioni eccellenti.

Un’ampia gamma di mescolatrici planetarie, da 5 a 80 litri, caratterizzate da una facile introduzione degli ingredienti durante le operazioni d’impasto e un sistema a “Clip”, senza viti, facile da rimuovere e pulire.

Prestazioni eccellenti di impasto, miscela ed emulsione grazie a:

  • design esclusivo
  • rotazione a velocità variabile
  • utensili che si adattano perfettamente alla vasca per ottenere miscele omogenee anche di piccole quantità
  • 100% lavaggio in lavastoviglie (utensili, vasca, schermo)

Impastatrici

Miscela sempre perfetta: le impastatrici Electrolux Professional sono la scelta migliore per panifici e pizzerie professionali. Nella gamma rientrano le impastatrici a forcella e le impastatrici a spirale ideali per la preparazione di pani speciali, pizze e impasti per dolci.

Qualità di impasto ottimale: bassa velocità per impasti tradizionali e 2a velocità per impasti che necessitano di una velocità più elevata.

Controllo preciso: grazie al pannello comandi “touch control” con timer.

Massima sicurezza: il dispositivo di sicurezza ferma automaticamente il motore quando la griglia di protezione viene alzata.

Sfogliatrici

Sfogliatrice manuale

  • Compatta e facile da spostare
  • Cilindri in acciaio rivestiti di teflon alimentare (Ø 60 mm) con regolazione spessore sfoglia
  • Larghezza di lavoro 400 mm
  • Piani inclinati in acciaio inox, rimovibili per ridurre l’ingombro a macchina a riposo

Sfogliatrice motorizzata

  • Griglie di protezione con micro di sicurezza
  • Piani inclinati rivestiti in teflon alimentare per agevolare lo scorrimento della pasta. Piani rimovibili per ridurre l’ingombro a macchina a riposo
  • Cilindri in acciaio cromato (Ø 60 mm) con regolazione spessore sfoglia
  • Leva manuale per invertire la direzione di avanzamento dei cilindri
  • Contenitore per la farina fissato nella parte superiore della macchina
  • Dispositivo di comando a doppio pedale per invertire il senso di avanzamento (disponibile come accessorio)

Sfogliatrice a tappeti

  • Modelli a 1 velocità o velocità variabile
  • Piani sollevabili per ridurre l’ingombro a macchina a riposo
  • Griglie di protezione dotate di microinterruttore di sicurezza che blocca il motore quando vengono alzate oltre un certo livello
  • Leva manuale per invertire la direzione di avanzamento dei cilindri
  • Larghezze di lavoro: 500 o 600 mm (a seconda del modello)
  • Contenitore per la farina fissato nella parte superiore della macchina
  • Dispositivo di comando a doppio pedale per invertire il senso di avanzamento (disponibile come accessorio)

Scoprite come Electrolux Professional può aiutarvi nel vostro business.


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Impastare, montare, sfogliare 2018-04-06T12:21:46+02:00 Smeralda Servizi Di Stefano Sanna